AVS, l’exigence du halal

AVS est une association qui consiste à garantir la qualité halal de la viande. Elle certifie pour les commerçants et les fabricants le caractère halal de leurs produits. Pour le garantir auprès des consommateurs, AVS est présent tout au long de la chaîne de production, de l’abattage rituel à l’emballage. Les boucheries et restaurants sont contrôlés…