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Le concept de Halal et Haram pour la nourriture en Islam

L’Islam est la religion de tous les temps, de tous les lieux et de toute l’humanité. C’est un système parfait de valeurs physiques. En pratiquant ses lois, les musulmans du monde entier atteignent non seulement la spiritualité mais la plus grande de toutes les autres gloires et acquièrent la richesse de la santé. Dans la religion, l’Islam Allah Tout-Puissant a décrit Halal et Haram que nous devons suivre et interdits pour l’amour d’Allah (SWT). Halal est la chose ou toute action autorisée par Allah Tout-Puissant. Haram est l’action ou une chose qui est interdite par Allah (SWT).

Allah (SWT) a créé ce monde avec plein de bénédictions dans lesquelles viennent également différents aliments et boissons qui sont très sains et savoureux pour l’humanité. Mais Allah (SWT) a également mentionné les aliments et les boissons que nous devons manger et dont nous devons nous éloigner. Pour toutes les bénédictions d’Allah (SWT), nous devons Le remercier. Allah Tout-Puissant a dit dans le Noble Coran :

 « O croyants, mangez des bonnes choses que Nous vous avons fournies et remercions Allah. » 

(Coran, 2:172)

L’Islam prescrit un ensemble de directives diététiques que ses croyants doivent suivre. Pour les musulmans, ces règles alimentaires à suivre sont assez simples en ce qui concerne les aliments et les boissons autorisés et interdits. Les règles concernant la façon dont les animaux destinés à l’alimentation sont tués sont plus compliquées. En général, la loi ou les règles alimentaires islamiques font la distinction entre les aliments et les boissons halal et ceux qui sont interdits ou haram par Allah Tout-Puissant.

Nourriture et boisson halal

À propos de la nourriture et des boissons halal, Allah Tout-Puissant a dit dans le Saint Coran en ces termes : « La chasse aux animaux marins et leur utilisation comme nourriture vous sont  licites » (Coran, 5:96). Dans un autre verset du Coran, Allah dit : « Les musulmans sont autorisés à manger ce qui est « bon » (Coran, 2:168). Cette nourriture et cette boisson qui sont pures, propres, nourrissantes et agréables au goût. En général, tout est halal et autorisé sauf ce qui a été spécifiquement interdit par Allah Tout-Puissant.

Nourriture et boisson Haram

Les musulmans sont conseillés par leur religion Islam de s’abstenir de manger certains aliments et boissons. On dit que c’est dans le souci de la santé et de la propreté, et aussi dans l’obéissance à Allah (SWT). Dans le Saint Coran, les aliments et boissons mentionnés ci-dessous sont strictement interdits.

  • chair de porc
  • Du sang
  • De l’alcool
  • Viande morte (c’est-à-dire les restes d’un animal déjà mort ou de celui qui n’a pas été correctement abattu par les moyens appropriés prescrits par Allah (SWT))
  • La viande d’un animal sacrifié aux idoles
  • Viande provenant d’animaux sauvages
  • La viande d’un animal mort par électrocution ou étranglement
  • L’Islam s’oppose à l’utilisation de toute substance intoxicante
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L’abattage des animaux en Islam

Dans la religion islamique, une grande attention est accordée à la manière dont les animaux sont abattus afin de fournir de la nourriture. Il est conseillé aux musulmans d’abattre leur bétail en tranchant la gorge de l’animal d’une manière rapide et miséricordieuse, en récitant le nom d’Allah avec les mots : « Au nom de Dieu, Dieu est le plus grand ». Dans le Saint Coran, Allah Tout-Puissant a dit :« Mangez donc de cette [viande] sur laquelle le nom d’Allah a été mentionné si vous croyez en Ses versets. Et pourquoi ne mangeriez-vous pas de ce sur quoi le nom d’Allah a été prononcé alors qu’Il vous a expliqué en détail ce qu’Il vous a interdit, à l’exception de ce à quoi vous êtes contraint. Et en effet, beaucoup égarent [d’autres] par leurs [propres] inclinations sans connaissance. En effet, votre Seigneur – Il est le plus connaisseur des transgresseurs. Et laissez ce qui est apparent du péché et ce qui en est caché. En effet, ceux qui gagnent [le blâme pour] le péché seront récompensés pour ce qu’ils avaient l’habitude de commettre. Et ne mangez pas de ce sur quoi le nom d’Allah n’a pas été mentionné, car en effet, c’est une grave désobéissance. Et en effet les démons inspirent leurs alliés [parmi les hommes] à se disputer avec vous. Et si vous leur obéissiez, en effet, (Coran, 6:118-121).

C’est une reconnaissance que la vie est sacrée et que l’on ne doit tuer qu’avec la permission d’Allah Tout-Puissant, pour répondre à son besoin légitime ou autorisé de nourriture. L’animal ne doit en aucun cas souffrir, et il ne s’agit pas de voir la lame avant son abattage. Le couteau doit être tranchant et exempt de sang de tout animal déjà abattu. L’animal est ensuite complètement saigné avant consommation. La viande préparée de cette manière est appelée  zabihah , ou on peut dire que c’est de la viande halal .

En bref, en tant que musulman, nous devons suivre ces règles concernant la nourriture et les boissons ou ce qui est halal et haram pour nous. Qu’Allah nous accorde la force de vivre nos vies selon Ses enseignements ! Ameen

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